深度原创干货类文章汇总 书房养心面还香吗?高光时刻估值70亿的和府捞面陷入至暗时刻 李三刀 • 1年前 (2023-02-22) 估值号称70亿的和府捞面在去年流失了近10位高管、大批员工因被两次降薪选择离开、供应商货款遭拖欠,战略失焦、饱受性价比和预制面质疑、加盟及副牌发展集体受挫的和府捞面正在遭遇企业文化和管理体制之困?
深度原创干货类文章汇总 多维视角看地方特色小吃,那些“凉皮+肉夹馍”们活的还好吗? 筷玩思维 • 3年前 (2021-09-24) 透过西少爷、魏家凉皮、凉皮先生、笑西西、老潼关肉夹馍等发展轨迹看品类进化,我们期待着,“凉皮+肉夹馍”们华丽变身的那一天早点到来。
深度原创干货类文章汇总 【下篇】餐饮业如何跨越2020直达2021?来看看我们总结的六大关键词 李三刀 • 3年前 (2021-01-06) 昨天,我们推送了《餐饮经营如何跨越2020直达2021?我们提出了四大主体和六大关键词》,今天我们推出下篇接着和广大餐饮老板探讨“餐饮业年度关键词”这一话题,敬请筷玩的广大读者们继续关注。
深度原创干货类文章汇总 另眼看桃园眷村闭店风波,常规小吃高端化究竟能不能成气候? 陈富贵 • 5年前 (2019-05-09) 当下餐饮业需不需要一个快速发展的“桃园眷村”样本?这家早餐界的爱马仕开创了什么样的消费逻辑?