标签：蜜雪冰城

日前，喜茶宣称下一阶段的重心将从求规模转移至求质量。此外，蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨在IPO申请文件均已失效后尚无动作，也反映了资本市场对新茶饮赛道的态度。

据接近库迪咖啡的业内人士透露，瑞幸去年营业利润约为30.26亿元，9.9元的定价策略会一直持续下去，相比之下，整体模式不健康的库迪咖啡则陷入了“降价-提价-降价”的摇摆不定窘境，疲态和开店失速的迹象明显。

除了95%的高负债率、单店GMV增速明显下滑外，频现食安丑闻、因偷税漏税被罚1161万，仅有6家直营店的古茗应警醒潜在多发性的“爆雷”因素......

据筷玩思维(www.kwthink.cn)了解，茶饮连锁品牌“甜啦啦”在近日推出了一款牛油果饮品“超牛牛油果”，意图将牛油果饮品做成一款质高价优的高频消费品。相信在甜啦啦入场12元/杯的牛油果饮品之后，这个细分单品又将会有一波新热潮。

3月28日，奈雪的茶的自有投资公司正式注册成立。有些资本方对餐饮品牌做投资的事儿不屑一顾，他们认为，“投资是一件很专业的事儿，它并不像买卖股票那样简单，光有钱和资源是不够的”。

步入心智阶段的新茶饮，到底有没有诞生下一个星巴克的可能性和机会？

据悉，蜜雪冰城计划在A股上市，上市的筹备已到最后阶段，预计年内完成上市流程。

餐企过去的竞争形态是平面式的，每个商家都能分到足以维持盈利的顾客基数，当综合体成主流，餐企的竞争成了立体式，在顾客基数不足的大竞争态势下，简单的消费关系当然不足以维持盈利，那怎么办？

在当今消费升级的背景下，大众越来越青睐带有无糖与植物元素的健康饮品。屡次被曝出产检不合格、主打“豆奶+柠檬茶”的维他奶国际还能紧抓消费者的胃吗？

品类发展自身隐藏的问题就像小病小痛，表面看起来没什么大碍，但可能在未来某一天就演变成不可忽视的重大危机。