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2月10日，喜茶在《不参与数字游戏与规模内卷，回归用户与品牌》的内部全员邮件中称，在过度同质化、门店数量供大于求、经营效益普遍下滑的大背景下，行业继续加密扩大规模，可能更多是对增长、对资本的执念，这既不是用户的需求，也不是合伙人的需求，甚至是一种对合伙人的伤害。行业的“数字游戏”已走到尽头，无意义的价格、营收、规模内卷严重消耗用户对新茶饮的喜爱。

昨日，筷玩思维注意到，京东外卖正式启动“品质堂食餐饮商家”招募！2025年5月1日前入驻的商家可享全年免佣金，随即美团(03690.HK)股价跌5.44%。截至发稿，奥琦玮、天财商龙等餐饮SaaS均已和京东外卖完成对接，可实现系统自动接单。

2月6日，中国最大的餐饮公司“百胜中国”交出了一份多项业绩指标破纪录的财务报告：2024年总收入达到了113亿美元，创分拆上市以来新高；净新增门店达到了破纪录的1751家；同店交易量连续八个季度实现增长……

在一些业内人士看来，2024年，餐饮业经历了“冰与火之歌”。距离2025年春节，还有不到6天了。值此新旧交替之际，筷玩思维今天这篇文章就来带着大家深入回顾下整个2024年发生的大事儿以及出现的深刻变化，正所谓“既要仰望星空，又要低头看路”。

上新频率低且同质化严重，年轻人喜新厌旧，蜜雪冰城的产品组合弊端显现？蜜雪冰城的供应链生意是赚钱，但老加盟商经营艰难，新入局者也难赚大钱。平均单店营收下降趋势明显，加盟商自行闭店数量持续增加，原有公式失灵的蜜雪冰城要面对的问题依然十分棘手。

近日，南城香创始人汪国玉在年会现场透露，“我们的单店流水下降了14%，利润下降了35%，总流水上涨9%，总销售额16亿元，纳税与上年持平，新签门店23个，关店12个，实际增加11个，目前营业店数199个，门店总数共205个”。

随着此次融资合作的达成，曹家巷火锅与晓麦国际控股集团将携手共进，共同开启餐饮产业发展的新征程，为消费者带来更多美味与惊喜，为餐饮文化的传承与创新贡献新的力量。

成也文案，败也文案。梅见近日的玩梗翻车舆论事件成了2025开年互联网营销翻车的第一案。黑红也是红？梅见主打女性市场却又狠狠“背刺”女性。饮料的配方、酒的价格？梅见恐将重蹈江小白覆辙，专家建议“少看广告，多看配料表”。

不消费不让坐？对此，星巴克中国客服表示，目前国内的星巴克是由门店各自管理运营，具体情况由门店自己来定，并没有强制要求不免费对外开放。

所有伟大的公司都曾是冬天的孩子。昨日，拉卡拉宣布斥资2.5亿元入股天财商龙。正如天财商龙董事长丁晖所言，“过去的两年，商龙承受了太多的委屈、太多的困难”，但其去年营收仍突破了4.05亿元。期待此次协同能为餐饮SaaS市场开启更大想象空间。