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一剂降价“猛药”过后，和府捞面的未来在哪里？在过去的三年里，和府捞面可以说经历了一段在外界看来的“至暗时刻”，但从这一次横空出世的一套高端局新玩法、新举措来看，它似乎在低身蛰伏时，准备好了蓄力一搏。

有分析人士认为，由于众多品牌的集中涌入，定制剧价格上涨明显，价格上涨之后，品牌商更难以收回成本。随着更多品牌的涌入，可以预见定制短剧赛道将变得更加拥挤，短剧营销的边际效益将持续递减。

截至筷玩思维记者发稿，金龙鱼在A股的最新股价为25.8元，市盈(TTM)为48.62，市值1399亿元。

这几天，关于文和友撤出广州的消息又开始蔓延。据实地走访发现，广州文和友确实经营十分冷清，就餐顾客只有两三桌，二三楼店铺已全部关闭。文和友从传奇跌落“神坛”，这让业界对景点式餐饮以及餐饮的本质、餐饮和产品的关系等维度的关注度和讨论又多了起来。

7月8日，南城香创始人汪国玉对外透露，“2024年上半年报表出来了，数字很难看。价格在降，利润在降，旺季不旺、冬季难熬正在成为一个危险的信号，你前半年挣的钱到了冬天会亏个精光”。餐饮业当下究竟该如何穿越周期、变革求生？希望本文对大家有启发。

在新的市场环境下如何定义新的和府捞面，很显然，和府捞面在高品质和超性价比中小心平衡，如走钢丝，想摘掉“面条刺客”标签。

2024年6月27日下午，北京市大兴区营商服务中心B1层报告厅迎来了北京市大兴区餐饮行业协会成立仪式暨2024年北京市大兴区餐饮行业职工职业技能竞赛总结大会。此次活动不仅标志着大兴区餐饮行业协会的正式成立，也对在2024年大兴区餐饮行业职工职业技能竞赛中表现优异的选手和企业进行了表彰。

据业内人士透露，“按照于东来的本意，胖东来实际定位是一所学校，而非一个企业”、“胖东来要通过实体操作的社会影响力去‘教育’更多的人，而非依靠个人体量去搞连锁。相比之下，把胖东来办成‘学校’，比起自己费尽心思去抢占市场，更贴近于东来的初心”。

此前曾有媒体报道，不少城市陆续传出吉野家关店的消息，吉野家在中国市场的门店已经极度收缩，差不多三年的时间里闭店数量为200家。

租金≠成本、租金=投入。90％的餐厅死于选址，今天筷玩思维这篇文章提到的一些选址方法论易懂好记！老板们要知道，一家餐厅经营的好坏，选址因素占了70%的比重。