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自去年12月底至今，和府捞面已进行多轮裁员，裁员人数接近整体的三分之一，“有的部门几乎被团灭，有的部门已有撤销计划。从一线储备店长、督导到公司总部多个部门，均有不同身份、职务员工被裁”；创始人李学林管理风格遭质疑......

闽菜“餐二代”徐小燕：1笔订单捐赠1元，公益应该是生意和生活的一部分。

网红标签下的珮姐火锅真实经营情况究竟如何？对于珮姐以及别的品牌的加盟商而言，扪心自问一下，自己能不能在所加盟的这个品牌的红利期内收回所有投资成本？如果能，那靠加盟还能赚点小钱；如果不能，那就趁早不要加盟，否则只能是流血陪跑的炮灰角色。

能让当代年轻人服软下跪的，只有雍和宫；能让他们不愠不燥排队2小时的，只有雍和宫法物流通处。在上班和上进之间，选择上香；在安乐和作乐之间，选择刮刮乐。什么才是当下火爆的玄学营销方式之精髓？玄学营销=精神寄托+趣味+易得。

去年央视315晚会曝光了诸多食品加工环节的违规行为，如卫生条件不达标、违规添加、食品过期、成分造假等，典型事件为“土坑”酸菜、调出来的假香米、变味的粉条。在315前后，品牌方需密切关注自身所处行业以及关联企业的曝光事件，并重点观察相关事件的舆论反应，以便快速研判舆情风险，必要时及时快速回复舆论关切，避免自身被动陷入晚会舆论争议。

2023年，百胜中国总营收为109.78亿美元，同比增长14.73%；净利润8.27亿美元，同比增长87.1%。截至2023年底，其门店总数合计为14644家。肯德基及必胜客会员总数超4.7亿，会员销售额占系统销售额比例为65%。

2月29日晚，十月稻田(HK09676，股价24.2港元，市值258亿港元)发布盈利预警。公司预期2023年度录得收入将较2022年同期有所增加，经调整净利润(非国际财务报告准则计量)较2022年同期将下降45%以上。

兜兜转转多年，“中式餐饮第一股”的争夺仍在继续。乡村基仍在港股排队，而有报道称，老娘舅内部仍然在朝着“2025年完成上市”的目标努力。这不是一场轻松的“战斗”，中式快餐们需要花更大力气来证明自己，才能获得资本市场的青睐。

其实胖东来的麻辣香锅卖的并不便宜，之所以胖东来能带火麻辣香锅并引得人们争相去考察和打卡，这其中的底层逻辑还是胖东来把自身一脉相承的真诚和善良在这个品类上做了淋漓尽致的体现，在食材层面对品质不妥协，这和西贝的产品逻辑很类似，让顾客能切身感受到“贵有贵的道理、我贵在哪儿”，进而由此完成在顾客心中对超高质价比的感知。

支付宝五福AI玩法火爆，贾玲春节档新电影抢先入驻。作为一款国民级App，支付宝已成为春节档宣发的新阵地。