独家稿件首发筷玩思维 快餐赛道“你方唱罢我登场”,热闹喧嚣的背后有哪些生意真经? 王颖丽 • 2年前 (2021-11-11) 在中国餐饮市场中,快餐占到了45%的份额,但在这半壁江山中,麦当劳、肯德基、汉堡王、德克士占了近一半,中式快餐势单力薄……
产业资讯 华莱士“采购门”背后:门店狂飙现管理真空? 周粥 • 3年前 (2020-12-11) 从旗下连锁门店卫生不达标、非法出售废油脂到违法采购冷冻冷藏肉品等,中国本土最大的连锁餐饮品牌“华莱士”一直被食品安全问题所困扰。
深度原创干货类文章汇总 经此一“疫”后,更多餐企意识到“不该把鸡蛋放同一个篮子”了 赵娜 • 4年前 (2020-03-13) 当下全国餐饮堂食大部分还未恢复,越来越多的餐饮老板意识到了“不要把鸡蛋放在同一个篮子”的重要性,与其整天愁眉苦脸,不如静下心来把筷玩思维“中餐出海”专题里的深度干货再多读几遍,以更“强”的自己共克时艰。