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火锅赛道呈现五大维度创新，海底捞召开2024供应链大会、探索增长之路。

呷哺呷哺的2023财年中报显示，截至2023年6月30日实现营业收入28.46亿元，实现归属于上市公司股东净利润240.60万元，每股收益0.00元。

近日，火锅品牌“蜀大侠”的运营主体由成都蜀大侠餐饮管理有限公司变更为四川小龙坎控股集团有限公司。目前小龙坎拥有门店700+、蜀大侠拥有门店600+，此次小龙坎全资持股蜀大侠后是否会引发行业进一步的收购、兼并潮？对此，我们拭目以待。

火锅业态正加速内卷，品牌如何在“创新差异战”中脱颖而出？今天筷玩思维(www.kwthink.cn)这篇文章就来给大家支几招......

在消费升级浪潮下，传统火锅已经无法满足当下全国各地80、90后新一代消费者的需求，火锅行业急需进化出新的物种。

所有餐饮创业都得回归到行业的本质，唯有合理且持续地从顾客端获利，让品牌方和加盟商成为利益共同体，这才是健康且可续的商业逻辑。

如果火锅里的牛油可以经过生物回收再利用，变成飞机都可以用的燃油，事情会不会变得很美好？

深度聚焦：著名的新三板火锅第一股要倒闭了？怎么回事儿？

模仿与学习是两回事儿，为啥江侠说“仿我者死、学我者生”？

成都的餐饮市场比不上北上广，但竞争之激烈，却早已超越了北上广。