深度原创干货类文章汇总 新中式烘焙品牌驶入发展快车道,掘金烘焙品类的正确姿势是? 周粥 • 2年前 (2022-02-09) 中式烘焙再出发......传统烘焙品牌被唱衰,新中式烘焙正在吸引年轻人排队打卡。烘焙食品多元化是趋势,行业掀起“国潮风”。
产业资讯 加盟商再陷纠纷泥潭?面包新语涉成都一幼儿园集体发热腹泻事件 陈啸 • 4年前 (2020-09-09) 近日,成都武侯区金苹果龙湾半岛幼稚园部分幼儿和教师相继出现发热腹泻等症状,武侯区疾控中心对幼稚园两日所有食品留样进行检测,发现9月1日留样的外购生日蛋糕中沙门氏菌呈阳性。
产业资讯 克莉丝汀“春之味”青团抽检“菌落总数超标”被查处,上市以来已连续七年亏损 陈啸 • 4年前 (2020-04-09) 清明节期间,刚刚披露2019年年度业绩的克莉丝汀(01210.HK)再因食品安全问题引发关注。
深度原创干货类文章汇总 星巴克、宜家、奈雪都在试验超级烘焙工坊:下一个烘焙业态之王? 王颖丽 • 4年前 (2019-11-21) 烘焙的超级体验业态汹涌而来,主业与副业的边界正变得模糊,高频消费业态(饮业)的势能越来越大......
深度原创干货类文章汇总 复盘“烘焙第一股”克莉丝汀陨落,烘焙业市场红利该如何抓住? 周粥 • 5年前 (2019-07-25) 资本最爱的烘焙业却被资本所累。资本本无错,错在有些企业把资本看做生命线,为了扩张而扩张。
深度原创干货类文章汇总 开业才5个月就回本,这家吐司店说因为“单店双倍进化” 赵娜 • 5年前 (2019-03-28) 探店归来,我们从业态、体验、空间、场景等维度为您图文并茂的深度呈现品牌背后的底层逻辑。
深度原创干货类文章汇总 吴憨子:解读吐司马等5家品牌浪潮,吐司是投资风口吗? 吴憨子 • 5年前 (2019-03-22) 继喜茶、奈雪の茶这些茶饮、软欧包风口后,吐司事实上也开始“浪+潮”,不失为眼前投资风口。
产业资讯 一直不让餐品抢风头的星巴克,为何在中国借烘焙“转守为攻”? 陈啸 • 5年前 (2019-02-20) 在1月中国区同店营收微增1%的压力以及来自中国竞争对手的大肆扩张下,提振在华业绩已经成为星巴克提振投资人信心的重中之重。