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所谓生意，就是生出新意。商业本无界，有句话叫“不务正业，成就伟业”。

在全时便利店宣布5月底前关闭京津门店，并努力澄清资金链断裂消息之际，谁能接手其京津店铺也在业内引发热议。

一直以来，对于海底捞，张勇最关心的只有两件事儿：流程制度管理和食品安全。任何一家连锁餐饮企业想要稳步做大，都需要这两样基础。至于说公司到底赚了多少钱、在哪儿开店，张勇一直很少过问。

关于吃青菜这事儿，拼多多的逻辑是“吃澳龙不是消费升级，不吃澳龙才是消费升级”，在便利店盒饭这事儿上，吃肉不是核心，吃得上青菜才是竞争力。有了新鲜的绿叶青菜，才能称为“鲜食盒饭”。

随着包括全时在内众多创新便利店的离场，向来稳扎稳打的外资便利店们的发展再次受到了关注。

从12月1日起，位于北京市朝阳区工体东路的京客隆便利店开始经营60多种非处方药品和30多种医疗器械，这是北京首个获批经营药品、医疗器械的便利店。

便利店和现代社区超市的风口渐行渐近，一旦起风它的持续时间会延续几十年甚至上百年。

自营亦或合作，便利店跨界餐饮，是餐饮界的一股清流，还是来势汹汹的飓风？

40平米的店面，2万的日营业额，20%的利润，Kao!烤肉饭是如何做到的?