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对餐厅来说，尽快完成自身的互联网化，是在互联网下半场中能够攫取到的最大利益。

水果的特性决定了供应链的复杂性，行业已成红海，得供应链者得天下。

著名行业标准化专家耿凯平博士曾说：“餐饮业其实是一个比任何高科技企业都复杂的行业，就系统的复杂性、风险性，仅次于航空航天，与医院并列排在第二位。其它行业都有多年的工业化基础，成熟的供应链体系，而中餐目前一穷二白，需要从业者潜心摸索”。

餐企完成获客、留存和口碑传播，乃至抢占顾客心智，只需“品牌三板斧”，详看本文。

那记猪手董事长修辉断定，百货商店和大型商超两个业态“必死”，为啥？

餐饮与文化是一对双身兄弟，无论是萌芽还是成熟阶段的餐饮品牌，都需要强力的文化为其背书。本文通过真功夫、二人锅、子曰倒贴烧饼等案例具体解读。

时间已经进入12月，簋街大规模拆迁改造进入后半场，很多餐厅在头疼之后何去何从。不管怎样，差异化经营、持续营销和完美口味的老话题，会一直是餐企在这个五光十色的夜市江湖里行走、突围的必备武器。

黄耕的很多发展举措是富有远见的，但现在，他有些过于谄媚资本了。

时间和空间、调料、客户数据、供应链甚至是游戏……餐企盈利举措充满想象，本文详解。

随着二胎时代的到来，亲子餐厅更加具有市场前景，但这个看似不难进入的业态，门槛其实并不低，经营风险甚至还很高，要想进入必须先看清楚以下几个“关键点”。