深度原创干货类文章汇总 工业化、食品化将被普遍接受?餐饮业对供应链的探索进入深水期 陈啸 • 2年前 (2022-09-07) 蜀海供应链宣布已于近日完成共计8亿元的B轮融资,新一轮融资资金将聚焦于企业的数智化升级。万亿餐饮供应链市场正越来越热闹,有人折戟、有人敲锣......
深度原创干货类文章汇总 赶上了餐饮红利时代,速冻食品行业加速崛起要认清哪些方面? 陈啸 • 2年前 (2022-07-08) 疫情的突然来袭加速了速冻食品的普及,只有跨界才能找到新的增长点。“互联网+跨界即食休闲食品”是速冻食品业的迭代发展趋势吗?
深度原创干货类文章汇总 多维视角看便利店,餐饮和便利店互侵背后争的其实是空间赋能 陈啸 • 2年前 (2022-05-10) 在筷玩思维(www.kwthink.cn)看来,洞悉一个行业的趋势、了解它过去的样子,再推断它的未来,从中发现的机会点就是当下的市场机会,更是未来行业战略核心所在。从当下商业环境我们来思考,小卖铺是如何进阶成便利店的?从行业看,它还有哪些商业机会没被挖掘出来?
深度原创干货类文章汇总 经营模式老化、消费吸引力下降,自助餐业态真的要凉凉了吗? 陈啸 • 2年前 (2022-04-02) 不破不立,立足于品类深度运营将成为自助餐业态突围的主方向?是时候对“物有所值”进行重新定义了。
深度原创干货类文章汇总 【专题】姜还是老的辣,来筷玩思维看中国餐企100强深度访谈录 陈啸 • 2年前 (2021-12-16) 筷玩思维本期内容专题全面聚焦中国餐企100强,通过对国内餐饮头部企业的深度访谈和追踪报道,将百强企业的所思所想和操盘方法论、成功经验以及踩过的坑儿分享给更多同在餐饮路上的餐饮人们。
产业资讯 复合调味品增量空间大,掘金这一市场需要具备哪些认知升级? 陈啸 • 2年前 (2021-11-24) 筷玩思维(www.kwthink.cn)希望与调味品细分领域的创业者一起脑力激荡,共同见证行业的崛起和发展。
深度原创干货类文章汇总 门店≠负担,餐企老板们除菜品外的创收还有哪些新玩法? 陈啸 • 3年前 (2021-03-03) 新技术、新业态等正在推动“餐饮+”模式层出不穷,餐饮业已经发展到了一个经营多元化、收入多元化的阶段。
产业资讯 张裕利润腰斩、茅台股价创新高,葡萄酒白酒为何上演冰火两重天? 陈啸 • 3年前 (2021-01-29) 一边是白酒行业受资本追捧,业绩与股价竞相上涨;一边是备受冷落,业绩与股价恶性循环。葡萄酒行业到底怎么了?
产业资讯 小仙炖产品质量频遭质疑,林小仙卖的是滋补佳品还是智商税? 陈啸 • 3年前 (2020-11-25) 近日,职业打假人王海将小仙炖推上舆论旋涡,正如小仙炖鲜炖燕窝创始人林小仙所说,我们成为影响了半个娱乐圈的一碗燕窝。小仙炖在众多明星及投资人的光环加持之下愈发闪耀,但随之而来的是用户对产品的质疑、虚假宣传问题……