据北京市消费者协会消息显示，从11月29日至12月16日发布的通报统计来看，袁记云饺有2家存在食品安全问题的门店，蜜雪冰城、南城香、喜茶、农小锅、鱼你在一起、小谷姐姐麻辣烫、田老师红烧肉等多个餐饮品牌均有门店存在食品安全问题。

11月12日晚间，连锁咖啡品牌“Tims天好咖啡”母公司Tim Hortons中国披露了2024年第三季度财报。财报显示，在第三季度，Tims天好中国营业收入为3.6亿元，同比下降17.1%，营业亏损为5592万元，较上年同期亏损明显收窄。

在业内人士看来，奈雪卖早茶和进军正餐背后，实则是今年新茶饮行业竞争加剧的残酷现实。不少头部品牌大打价格战，市场饱和的迹象逐渐显现。

在消费者对品牌的新鲜感逐步褪去之后，茉莉奶白还剩下什么？对于加盟商而言，在茶饮赛道内卷严重的背景下，花钱陪茉莉奶白这样的不算大的品牌成长，本身建店成本不低、回本周期长，这其中的风险以及投入的时间、精力等算下来，这笔买卖划算吗？

门店数坍缩、闭店率高企，炸鸡品类第一品牌折戟加盟之路。2021年1月，正新鸡排全国门店数量为2.5万家，不过到了2023年12月5日，正新鸡排门店数量锐减为11619家。据筷玩思维了解，截至今年9月10日，正新鸡排在营门店数为11012。

截至筷玩思维记者发稿，海伦司在港交所股价为1.61港元，市值为20.37亿港元，和2021年在港股上市时的开盘价23.05港元、收盘时市值302.95亿港元相比，不到3年时间，海伦司在港股市值已经蒸发掉将近283亿港元。

8月12日-18日已过，想完整知道这一周里行业内发生了哪些大事儿？来看本篇周度总结吧。

截至筷玩思维发稿，绝味食品股价为12.29元，换手率6.89%，市值缩水至76.19亿元，要知道，绝味食品总市值曾在2021年2月9日超过635亿元。

今年6月初，海底捞创始人张勇在股东大会上表示，未来海底捞会考虑多品类、多层级的发展。随后，海底捞宣布换帅，由苟轶群接任海底捞CEO，推动业务转型。目前，海底捞旗下的多元化业务创新已覆盖多个业态、餐饮品类和价格带，开设校园火锅、企业火锅、露营火锅等创新业态并打造小嗨火锅、焰请烤肉、苗师兄香锅等第二品牌。

这几天，关于文和友撤出广州的消息又开始蔓延。据实地走访发现，广州文和友确实经营十分冷清，就餐顾客只有两三桌，二三楼店铺已全部关闭。文和友从传奇跌落“神坛”，这让业界对景点式餐饮以及餐饮的本质、餐饮和产品的关系等维度的关注度和讨论又多了起来。