做会员就用雅座收银,雅座战略升级背后有哪些深意?


成立于2006年5月的雅座(www.yazuo.com)所提供的会员营销管理解决方案已经累计辐射了数十万餐饮企业。

虽然从整个行业的体量上看,数十万的客户数量可能还只是一个进阶阶段,但相比同行而言,雅座的领先优势已经很明显,实际上,如果我们回望餐饮业的发展历程,就会发现会员营销管理一直是餐企老板很上心的一块儿。不管餐企发展到多大体量,围绕经营者每天的第一件事和最后一件事基本都脱不开营收这一指标。

营收和营销息息相关,毕竟只有清楚并解决了“顾客在哪儿、如何让顾客来、如何让顾客持续来”这三个问题,才能抓住营销的根本,细心的餐饮老板思考后也能意识到,如果持续深挖,还能发现营销的更深一层顾客关系,就是会员管理。

而雅座正是看到了这一点,才将Slogan升级为“做会员,就用雅座收银”。从雅座的Slogan字面去看,它仅仅是多了“收银”两个字,但实则于当下而言,雅座升级的点切得恰到好处。

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采访了多家餐饮企业的老板后我们注意到,商家对收银等基础设施的升级以及数据的统一打通和运营有实际需求,而且顾客管理还直接关系到餐厅生意的好坏,再加上收银基础设施实际上是餐厅运营数据的集中抓手。为此,做好了前端的基础建设后,雅座才将企业战略重心升级为“做会员,就用雅座收银”。

就是这样,通过针对不同层级的商户基于前端收银的多版本产品线,雅座由此切入全场景的数据运营模式。表面上看,餐饮业向新餐饮过渡后整个经营的细化流程是复杂了很多,但是,无论新餐饮也好,传统餐饮也好,其叫法是什么并不重要,重要的是,如何实现对所有到“店”顾客更精准(降低营销成本,减少顾客干扰)和更个性化(千人千面,提升顾客体验)的管理。

“当下餐饮业,正是全场景会员营销体系发挥重要价值的阶段,消费环节包含了堂食、外卖、自提、外带、取餐柜、评价等,而消费前顾客还有预订等需求,再加上顾客的支付宝等交易数据涵盖线上和线下的全数据会员运营和雅座收银对顾客的消费画像分析,在这些基础上,基于消费数据、新老客留存、会员菜品偏好、人群特征这些维度的会员分析就变得有迹可循。”业内人士如此表示。

全场景的会员管理、分析结合起来后,各种数据的整体收集和运营得以落地,加上餐饮业如此庞大的市场规模,基于全场景的会员营销背后其实蕴藏着巨大的金矿。

由于没有一个To B的行业,可以像餐饮业那般具备如此庞大的客户群体(中国存量的餐厅超过400万家,全球的餐厅数量应该不下3000万家),围绕餐企的升级和迭代需求而催生的信息化服务市场迎来了价值被充分认可和最激烈竞争的发展阶段,用贴身肉搏来形容并不为过。

生生不息的市场,如果有哪家信息化厂商,哪怕只是占据10%的市场份额,都是一块令人垂涎欲滴的大蛋糕…

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