“回转寿司”不转了!日本寿司店大批倒闭,拉面馆倒闭数量创近20年来之最
疫情对国外餐饮业的影响仍在持续蔓延。以日本为例,该国具有代表性的寿司店、拉面店都出现了“倒闭潮”。
据中国日报网10月22日援引日媒报道,受新冠疫情的影响,日料业正在陷入困境。据东京商工调查结果显示,截至2020年9月,共有23家寿司店倒闭,是去年同期的1.5倍。如若照此势头发展下去,预计会有共30家寿司店倒闭。
著名的“回转寿司”为应对危机,不得不转变经营方式,改成柜台式经营。据悉这样可以减少食材的损耗,同时也能节约电费。
此外,日本拉面行业面临的情况也是如此。
据央视财经21日报道,截至今年9月底,日本国内已有超过30家拉面馆宣告破产。
据日本一家主流市场调研公司统计,截至今年第三季度,日本国内拉面馆破产倒闭数量达34家,创下自2000年以来的同期新高。此外,还有大量门店因不看好经营前景而主动关门。记者在电话公司网络黄页上发现,目前日本全国可查询到的拉面馆数量约为25800家,较今年3月减少了700家左右。
而仍在坚持营业的拉面馆业绩也十分惨淡。一家位于日本埼玉县的拉面馆,目前每天客流量仅有100多人,单日营业额最高15万日元,约合人民币9500元,较疫情前下降了三成左右。(本文转载自每日经济新闻)
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最新评论
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这是属于在移动互联网时代的产物,这产品并不能满足餐饮商家的需求,现在餐饮商家的主
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有利于食品安全的,筷玩思维都支持。
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这样的营销对于营销角度看有创意,但对于能提高营业额是否有显著帮助还要看运行结果来
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玩跨界没关系,能让我们吃上健康安全的美食就可以了
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好文章,烧脑中
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深度好文,赞
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炒作过后看看还能剩下啥,这社会浮躁的人太多了
wsdujik:
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