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四十年，炊烟里的餐饮大时代......

只要能对门店经营有帮助，只要能带来堂食以外的订单，那么一切尝试都是值得的。

不要为了效率和成本去增减产品，顾客才不管你的效率和成本，他们要的是产品解决方案。顾客不喜欢你的产品，你效率再高也没用。

标准化和规模化是餐饮业发展大势所趋，而连锁化是实现这两者结合的有效途径，中餐解决了口味接受度和标准化改造之后，也可以参照西式快餐模式发展。

6月已过，想完整知道行业发生了哪些大事儿？来看本篇月度总结吧......

菜单是餐饮老板所思所想的高度凝结，餐厅的经营思维都能在菜单上得到验证。

2017年中期财报，净利润上升了188%，小南国怎么做到的？

从过去要吃什么，到去哪儿吃，最后再回到和谁去哪吃，聊聊年夜饭那些事儿。

多品牌战略，新资方管理老品牌、处置抛弃不良资产，每个品牌都有各自的路。