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如今，餐饮市场上关于“炖品”的品类大致也以炖汤为主，只不过，炖的内容和形式都有了些许变化。我们发现，其中有四个趋势值得关注，且每种都已经出现了一批比较有竞争力并不断发展壮大的细分品类或品牌。

创业从来都是一把辛酸泪，汤品的不温不火也让喜欢喝汤的资本家深刻思考，以后还能不能好好喝个汤了？究竟汤品市场未来如何发展？市场规模和商业化价值能做到多大？

食云集为新零售领域提供了三重价值：无限场景的餐饮食集、餐饮新零售品牌的渠道、产业链上下游的节点。

虽没快速崛起，但汤品市场可扩展空间依然很大。

营养汤品行业发展最大的阻碍，在于饮食习惯和消费场景。