标签：餐饮业

截至筷玩思维记者发稿，千禾味业股价为11.56元，换手率为2.57%，市盈(TTM)为24.01，总市值为118.81亿元。

在一些业内人士看来，2024年，餐饮业经历了“冰与火之歌”。距离2025年春节，还有不到6天了。值此新旧交替之际，筷玩思维今天这篇文章就来带着大家深入回顾下整个2024年发生的大事儿以及出现的深刻变化，正所谓“既要仰望星空，又要低头看路”。

正如南城香创始人汪国玉所说，“在当下的餐饮环境下，只要是不赚钱的餐厅，就要认真思考了。过去我们总认为，过几年就会好的，赚钱的日子在后面，但是我要告诉你，往后会更难赚钱了，当下要做的就是活下来，过去是增量市场，现在是存量市场，大家都在存量市场里抢饭吃，持续卷的结果就是大家都不挣钱，大家要做好长期应对的准备，不要指望过几年就会好的，倒闭潮会继续，该离场的离场”。

餐饮就是社会，再难吃的餐厅也有自己的忠粉，有挑剔的食客才会有好的餐厅。美食最根本的是能够带给人快乐的程度，而不是它的环境和造价。

此时此刻我们要努力化危为机，针对疫情防控中暴露的问题特别是短板，以更大的力度、更加精准地补短板，培育和壮大新的经济增长点。

因社保税管一项政策的调整，合规餐企本就微薄的利润可能就会下降三分之一。