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从业者们需要注意的是，无论烧烤品类处于什么样的发展境地与发展难题，只要餐饮业还处于以创新为王的环境下，那么品类创新就永远是一个实际而切实的需求。

门店升级成品牌争夺新阵地，好的餐饮设计不仅能帮助品牌落地，让品牌会说话，更能直接帮助餐企更好的获客和赚钱。

丰茂烤串加盟制度和连锁模式很可能是一个体系化的“坑”。

开源就等于节流，做节流没有多大意义，开源开多了，成本也就摊平了。

中央工厂是优质资产这不用说，但想做产业融合最重要的还是节奏。

“中庸”不是不偏不倚，无所作为，而是恰到好处的商业哲学。

依托品类补充、定位及品牌营销组合拳，烧烤业淡季也可以不那么惨。

获天图资本亿元投资，木屋烧烤要做“流量生意”背后的方法论。

生意的本质是？冰城串吧的战略核心是？来看看张利是怎么说的。