餐厅后厨事件频发，面对食安滑铁卢，餐饮清洁服务商是时候乘势崛起了......

2020年，一场突如其来的疫情让众多餐企再次面临转型升级课题。旺顺阁被同行视为高端餐饮转型的教科书级案例，本篇文章系首次完整向餐饮同行系统解读旺顺阁品牌升级的实战方法和背后原理。

本篇文章通过鹰眼视角，为筷玩思维读者梳理出中餐品类进化的两条线和未来三个重要机会……让我们从大历史角度，重新思考中式快餐的当下和未来。

对于企业来说，通过历史线的梳理找到潜藏在消费者心中的心智共识和品类原型，从而找准品类机会，才能在面临强大对手的挑战时临危不惧，这是一套行之有效的方法论。

三流的设计负责品牌美感、二流的设计帮你做品牌规划、一流的设计帮你提升品牌赚钱能力。

当下全国餐饮门店正在陆续恢复经营，越来越多的餐饮老板经此一“疫”后开始发力半成品、预制菜、预包装类食品等，这些增收方向都与食材紧密相关，餐饮老板有必要把筷玩思维“食材”专题里的深度干货再多读几遍，以更“强”的自己共克时艰。

1月17日，饿了么口碑发布的数据显示，95后成为操盘年夜饭的主力，近4成年货外卖由95后下单……

1月11日上午，天津食品集团“同行70年，感恩有您”天食家宴暨“天食菜谱”发布仪式于天津梅江会展中心N2展馆隆重举办。

门店升级成品牌争夺新阵地，好的餐饮设计不仅能帮助品牌落地，让品牌会说话，更能直接帮助餐企更好的获客和赚钱。

1月13日，饿了么和蜜雪冰城联合宣布达成深度合作，蜜雪冰城旗下超7000家门店全部入驻饿了么......