透过西少爷、魏家凉皮、凉皮先生、笑西西、老潼关肉夹馍等发展轨迹看品类进化，我们期待着，“凉皮+肉夹馍”们华丽变身的那一天早点到来。

近期关于喜姐炸串“招商加盟营销套路”的话题在餐饮圈和资本圈引发了轩然大波和广泛讨论，潜在加盟商究竟该如何避免被割韭菜？真的该长点心了！

我们不再怀疑喜姐到底懂不懂炸串，我们怀疑的是“喜姐到底懂不懂餐饮”？

步入心智阶段的新茶饮，到底有没有诞生下一个星巴克的可能性和机会？

快招和无知，救不了喜姐炸串。王宽宽企图用快招的玩法，以形成第一体量来获得资本的注目，殊不知在资本的视角下，王宽宽经营的喜姐炸串几乎就没有任何资本价值，甚至连餐饮价值、消费价值都是几近于零的。

选择品类就是选择市场份额、机会成本、融资模式、连锁类型，面对餐饮业发展的互联网化、零售化、数字化、轻资产化，您是否真的准备好了？

从粗放式到精细化管理，餐饮老板在经营门店过程中到底要迈多少坎？一家门店的精细化运营应该怎么做？

美团加大了压榨商家、骑手、顾客的力度，可能反而代表着美团核心竞争力的下降，如果这是一个长线、可持续的生意，美团完全不需要这么急，可以温水煮青蛙没必要一下子上猛火。

本篇文章是筷玩思维深度解析喜姐炸串系列文章的第二篇，今天主要从招商加盟营销套路的角度来揭秘喜姐炸串及其创始人王宽宽身后那些关于“想快速赚钱”的事儿，后续我们也将从产业链、消费链等角度来剖析喜姐炸串的实际可能价值。

喜姐别吹牛了，你做炸串还真开不了一万家门店。在颓势面前，喜姐炸串没想着怎么去解决问题，而是想方设法多发展加盟商、多割韭菜，司马昭之心，潜在加盟商们可以仔细想一想了。