标签：小龙虾

爆品可以是自己打造出来的，也可以是被“专家”扶植出来的。

投资人说：要用信息化手段，来解决专业服务技能上的重新定位和效率提升。

小龙虾做还是不做，就像买房还是卖房，靠的是看大势的眼光。

小龙虾以怎样的售卖形态出现在食客面前，决定着商业模式的优劣。

2015年的小龙虾元年、2016年小龙虾百花齐放，小龙虾餐饮创业也经历了口味竞争、模式竞争再到供应链竞争，眼下又将迎来新一轮的鏖战。

当传统餐饮人向“跨界野蛮人”们学习时，究竟要学习什么？

验证期最重要的就是做正确的事，一定要找到最正确的方向做最有准备的事。发展期的重点是精细化运营，围绕覆盖率、转化率、复购率来进行综合考核。

资本寒冬下，他仍婉拒3000万融资，看李林渡如何利用智慧设备与共享合作思维玩转小龙虾市场。

平均客单价220元，复购率达到75%，创立9个月营收总额超过1400万元，爆品之路如何步步为营？