小龙坎 – 筷玩思维

李三刀 • 7年前 (2018-11-09)

餐饮业离大数据和智能化到底还有多远？餐链创始人汤龙斌对此有哪些思考？详看本文。

陈富贵 • 7年前 (2018-11-06)

串串品类如何在传承基础上进行迭代？本篇文章会给大家很多独特视角的启发。

李春婷 • 7年前 (2018-07-09)

最近的火锅市场，热度不减。先是海底捞曲线上市，再是呷哺呷哺高端转型失利，再到小龙坎“口水油”事件，火锅行业为这个炎热的初夏又添了一把火。

陈富贵 • 7年前 (2018-07-09)

食安危机频发的背后，是店长拿不住刀以至于店员太飘，还是拖把的地位太高才让事情变得这么糟？

焦逸梦 • 7年前 (2018-05-04)

不断试错，不断加深理解，这才是面对餐饮新零售的正确姿势。

陈富贵 • 7年前 (2018-03-22)

餐饮佳丽三千，顾客为何偏爱火锅？这得从火锅心理学说起。

焦逸梦 • 8年前 (2017-10-22)

如果说传统餐饮是在从骨缝里榨油，那零售化思维就是传统餐饮的油田。

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