产业资讯 开卖汉堡快餐,DQ很难在竞争激烈的汉堡赛道卷得赢专业玩家 周粥 • 6个月前 (07-17) DQ此番以高端品质切入汉堡赛道,与麦当劳、肯德基、华莱士、塔斯汀等专业玩家进行竞争,面对竞争激烈且颓势趋显的战场,如果不突出产品差异化、找准品牌定位,DQ很难在汉堡这条赛道上卷得赢专业玩家。
深度原创干货类文章汇总 百胜中国净利同比大增87.1%,中国餐饮业“万店时代”真正来了 王颖丽 • 11个月前 (03-04) 2023年,百胜中国总营收为109.78亿美元,同比增长14.73%;净利润8.27亿美元,同比增长87.1%。截至2023年底,其门店总数合计为14644家。肯德基及必胜客会员总数超4.7亿,会员销售额占系统销售额比例为65%。
深度原创干货类文章汇总 “生鸡肉”事件持续发酵,塔斯汀的加盟管控能力遭遇广泛质疑 王颖丽 • 1年前 (2023-11-03) 日前,塔斯汀被顾客曝光吃出生鸡肉,这已非首次被投诉,涉事门店拟赔偿1000元,但前提是删帖,随后该事件迅速冲上微博热搜第一并吸引各大媒体关注,塔斯汀的供应链能力和门店管理能力也遭受了业界广泛质疑......
深度原创干货类文章汇总 从一道菜到一个品类,烤鱼江湖的半边天是要作妖还是降妖? 赵娜 • 2年前 (2023-02-27) 没有长红的品牌,但有长红的品类。约在2013年前后,探鱼、炉鱼和烤匠等一批连锁烤鱼品牌带动烤鱼品类从街边时代进入了商场时代。随着半天妖等烤鱼黑马的出现,千亿级规模的烤鱼市场能否迎来大爆发?