自带“饮食哲学”气质，注重本味的鲁菜该如何打“潮文创”牌？

温馨提示：本文约1100字，烧脑时间12分钟，筷玩思维独家特约作者风少发于深圳。

✔关于鲁菜品牌的潮文创指引

有人说鲁菜是八大菜系中的“巅峰与极致”，它代表的不仅是餐饮的高度，更是餐饮文化的高度。我们可以抓住鲁菜从春秋以来就“一路风光，高调出道”的特征，结合鲁菜在历史上的宫廷色彩，奠定鲁菜“高级”与“傲立”的品牌潮思想。通过春秋时代元素、孔府元素和鲁菜绝技，开创一系列好玩而又充满文化梗的潮语言，拉高品牌在传播时的语言格调。

齐鲁之地一向有儒家风流，结合儒家文化、春秋文化开展系列“潮创意”活动，强调鲁菜在八大菜系中的高度。善用鲁菜的“饮食哲学”，开展八大菜系“潮哲学”先锋活动，制造品牌差异化，强化品牌的文化辨识度。

在空间装饰上，我们可以大胆巧妙地运用一些简单的宫廷设计，辅以儒学的“才气”风格，符号和元素都尽量简约化、标识化，创造出一种富有哲思感的用餐意境，用“仪式感”来为用户用餐体验加分。

在文创衍生品方面，鲁菜系比其它任何菜系都有市场优势，它的延展性和可创度在餐饮文创市场上也颇有“一枝独秀”的高度，不知道餐饮市场上谁能先抓到这个不可多得的先机呢？

PS：本文作者“风少”系智创联合创始人，主营餐饮潮文创，个人微信号：yuanyong123456iccu，欢迎大家一起脑力激荡。

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