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“成瘾型”消费才是好消费，要让顾客上瘾，需要考虑哪些问题？餐饮业如何构建“成瘾型”消费？弄懂了这个问题，您的餐饮生意肯定会更上一层楼。

其实胖东来的麻辣香锅卖的并不便宜，之所以胖东来能带火麻辣香锅并引得人们争相去考察和打卡，这其中的底层逻辑还是胖东来把自身一脉相承的真诚和善良在这个品类上做了淋漓尽致的体现，在食材层面对品质不妥协，这和西贝的产品逻辑很类似，让顾客能切身感受到“贵有贵的道理、我贵在哪儿”，进而由此完成在顾客心中对超高质价比的感知。

冲刺“麻辣烫第一股”的杨国福前几天在上海开出了一个叫“吗啦吗啦(Mala mala)”的泰式麻辣烫子品牌。从传统麻辣烫到秤盘麻辣烫、浇头麻辣烫、麻辣拌以及麻辣烫火锅化......新老品牌正在剧烈对抗，麻辣烫品类C位出道的正确姿势是？

盘盘麻辣烫是否能承担麻辣烫红利后期的破局重任？

多维视角看火爆的餐饮小吃市场，这一领域的品类冠军会是您吗？

麻辣烫品类赛道虽宽，但是却没有那么容易成功创新，拼的其实还是运营细节。

组合式主食材火锅的春天来了？

可快餐、可休闲餐，串串走出品类代表并非没有可能。

老板看利润、厨师看产品、员工看氛围、顾客看消费体验，四方还需融合。