标签：绿茶餐厅

昨天，我们推送了《另眼看围城之下的餐企上市，老娘舅、老乡鸡、绿茶和捞王能否破圈？》，今天我们推出下篇接着和广大餐饮老板探讨这一话题，敬请筷玩的广大读者们继续关注。

围城里到底是什么？“围在城里的人想逃出来，城外的人想冲进去”，这是对当下这波餐饮上市热最好的诠释。

在疫情后期，我们看到打通了边界的餐厅存活率更高，也更受顾客欢迎。换句话说，能够站在更高维度解决顾客需求的餐厅才是好餐厅，无界不无界的，其实并不重要。

不要为了效率和成本去增减产品，顾客才不管你的效率和成本，他们要的是产品解决方案。顾客不喜欢你的产品，你效率再高也没用。

过去的成功无法解决今天的问题，我们需要新思维......透明化的力量在餐饮业确实不容小觑。

互联网的发展让绿茶开始思考，如何能在保证服务的同时提高效率。事实上，绿茶早就开始尝试扫码点单、在线支付等新技术，通过一系列试水来最大程度地节省时间和人力成本、提高翻台率。

近年来，永和豆浆在全国各地的餐饮门店早已超过500家，但同时也诞生了无数商标相近的店家。