“文化美学餐饮”已萌芽，这可能是接下来餐饮业的第三个迭代方向
文化美学餐饮萌芽已成必然，但要进入快速发展期可能还有待些时日。作为新餐饮后续的接替物，文化美学餐饮必然是打破新餐饮困局的一大工具。
为啥说产品并非商品？一文解读餐厅如何跨越产品到商品的鸿沟
做了一辈子菜就懂产品吗？会设计菜单就懂产品吗？答案都是不一定！那对此的评判标准应该是什么？
将在美关店200家！麦当劳跌近2.5%，Q2营收同比下降30%
美国以外的新冠疫情封锁举措拖累了该公司炸薯条和芝士汉堡的销量，麦当劳第二季度营收锐减近三分之一。
一文弄懂产品契合度：餐厅上新、下线某个产品的逻辑是什么？
如果用一句话来解读餐饮业的产品契合度，那就是当顾客进了餐厅后，他拿起菜单，闭着眼睛，随便指两个菜品，而当顾客睁开眼睛后，这两个菜品他是会点的。
素食餐厅“扛把子”大蔬无界3家门店暂停营业，素食餐厅前景堪忧？
疫情后，健康餐饮是个大趋势，而主打健康饮食的素食无疑是符合这个大势的。但是，如何在挺过疫情的冲击之后，深耕市场，改变消费者对素食原本高冷小众的印象，还有很长的一段路要走。
小龙坎地沟油启示录：韭菜加盟收割机，管理跟不上，赚快钱心切
近日，中国裁判文书网发布了知名火锅品牌小龙坎在陕西省榆林的一家加盟店，两年间使用地沟油制作火锅锅底，共制造了2吨地沟油， 销售给其餐厅顾客食用。
起底陆正耀清零后，接盘瑞幸的最大股东：近几年全球丑闻纠纷不断
对最近几年全球丑闻不断的毕马威来说，又如何成为了瑞幸最大股东？又能否成为瑞幸的最后一根救命稻草？
别的火锅要钱，自热火锅要命……
在营销轰炸之下，所谓网红的自热锅的象征意义已经超过了真正价值，它是INS风野餐公园里的高仿人间烟火气，也是快节奏社畜的低配版精致生活。
用理解品牌的方式理解战略，如何将战略从奢侈品变成必需品？
本篇文章解答以下问题：战略和品牌是什么关系？战略和品牌谁的地位更高？两者各自解决了什么问题？如何改品牌人设？品牌为什么会随着时间老化？大品牌为什么会倒闭以及如何杜绝自嗨式创业等。
市值不到绝味二分之一，周黑鸭的“鸭王”之路还能崛起吗？
一个是鸭界直营大佬，一个是全国加盟天王，周黑鸭和绝味，你更pick谁？
