深度原创干货类文章汇总 餐饮老板必看:戴口罩这个行为给行业释放了什么样的哲学信号? 李三刀 • 5年前 (2020-04-20) 当顾客戴着口罩来到餐厅,并对一切表示怀疑的时候,其实这也意味着:如果经营者足够合格,那么,当下的红利与机会一定是属于这类群体的。
深度原创干货类文章汇总 抗疫复盘,我们梳理了餐饮企业抗击疫情应有的一些关键思考 李三刀 • 5年前 (2020-04-16) 我们发现了一个有趣的现象:疫情将过,行业的老大老二和老小们都还活着,而老三和老四却基本都挂掉了。为什么呢?
深度原创干货类文章汇总 为什么说餐饮业的战略思维会下沉到单店?看完此文您就懂了 李三刀 • 5年前 (2020-04-01) 开一家餐厅,已不再是过去那般只会做菜就行了......餐饮业的矛盾在于门槛越来越低而经营难度越来越高。
深度原创干货类文章汇总 疫情后期餐企没钱做营销?来看看日常营销“0支出”的关键思考 李三刀 • 5年前 (2020-03-25) 日常营销就是将不可续且通常与经营有矛盾的营销行为升级为经营行为,将营销与经营这两大行为合在一起,以实现两者目的、结果的统一化。
产业资讯 不开张“愁死” 、开张了“亏死”:疫情后餐饮业困局怎么破? 李三刀 • 5年前 (2020-03-23) 不仅年夜饭“大红包”早已在“退单潮”中化为泡影,与各行各业复工复产不同,餐饮业“复市”仍步履蹒跚、尚未走出低迷危机。
深度原创干货类文章汇总 疫情让餐饮人明白的道理:为啥不要让顾客觉得门店赚钱太容易? 李三刀 • 5年前 (2020-03-19) 我们在行业发现了一些有趣的事儿,似乎看起来越“辛苦”的门店越能赚钱......