绝不能把餐饮店开成便利店的样子，一旦失去了餐饮的基因，这家餐饮店也就失去了市场价值。同样的，便利店学餐饮店，也绝不能将便利店开成餐饮店的样子，失去了便利的基因，这家便利店也没有太多的市场价值。

遗憾的是，无论是U鼎冒菜、芙蓉树下还是三顾冒菜等，这些知名冒菜品牌目前已有的经营升级都还只是自品牌的升级而非对于主品类的升级。

遇见小面官宣完成由碧桂园创投领投，原有股东弘毅百福、喜家德跟投的B轮融资，据悉，遇见小面投后估值已近10亿元人民币。

更优质的餐饮门店多元化体现其实是门头单品类、菜单多品类，大家怎么看？

以品牌“春风十里·俏江南”为案例，从顶层设计出发，我们来详解一家新餐饮品牌是如何重构产品与顾客体验的......

昨天，我们推送了《回望外卖十余年的发展历程，这其中都经历了哪些逻辑的变革？》，今天我们推出下篇接着和广大餐饮老板探讨“餐饮外卖变革”这一话题，敬请筷玩的广大读者们继续关注。

假设让你回到十年前，为什么说你可能还是不会做外卖？

整个年夜饭市场在新餐饮时代开创以来，一直都在等一场大的改革，只不过局内人大多不知道这场变革何时到来。

一不小心踩对了风口，想将直营的小生意做成加盟的大生意，这个小算盘在粥品类或许不过是一个美丽的错误。

昨天，我们推送了《纯粹的正宗不存在，餐饮业该如何避免创新的自嗨与无用？》，今天我们推出下篇接着和广大餐饮老板探讨“创新”这一话题，敬请筷玩的广大读者们继续关注。