吴憨子：国内餐饮配送公司才最可能产生类似海底捞估值的大鳄
想做大连锁，不解决供应链，绝对是灾难。多数人不信，少数人信，极少数人信了并行动了。
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结果数：7
便利是社区餐饮第一性原理，餐饮大牌下沉社区门店须用新牌子
在购物中心，小品牌陪练大品牌；在社区，大品牌直营店陪练小品牌夫妻店。
从数字化到环保再到食品安全，“乐凯撒外卖”对标“美国达美乐”？
全球比萨的外卖标杆，原来是市值约80.3亿美元的美国达美乐。
吴憨子研判：美日港案例训导，餐饮副牌不用主牌团队（含CEO）
中国餐饮副牌败多赢少，很多国际餐饮品牌副牌却一直反复成功，为啥？
细数2014-2017年餐饮投融资数据，这段中国餐饮创投的野史是咋回事？
把餐饮创投史弄清楚，是不是可以让餐饮融资者不念资本过去，不畏资本将来？
吴憨子预判：全新“中餐独角兽”将在中小城市大量崛起
国内中小城市，未来将诞生大量基于中餐区域IP的独角兽。
吴憨子研判：资本为什么青睐餐饮“重构、分化或极致”？
重构、分化与极致，绝不只是迎合资本口味，更是任何老餐饮品牌战略突围的三个G点。
