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从潮文创角度对八大菜系进行系统梳理在历史上还是首次，筷玩思维本期专题就带领广大读者一起揭开江湖餐饮八大菜系背后的绝密档案。

继华东大区线、西南大区线后，筷玩思维商务团队于7月26日正式开启西北大区线的客户拜访行程，沿途停留西安、兰州、延安及袁家村等地，欢迎新老朋友坐下来一起聊聊天、叙叙旧......

仅27家直营店的潮牛海记一年做到上亿销售额，还在澳大利亚开出首家海外店，成了潮汕牛肉的领头羊。横空出世的品牌，如何快速激起新市场的浪花呢？

继华东大区线后，筷玩思维商务团队于日前正式开启西南大区线的客户拜访行程，沿途停留成都、重庆、乐山、宜宾、贵阳、昆明等地，欢迎新老朋友一起聊聊天、叙叙旧……

历时一个月，创始人苏鹏亲自带队，首条自驾行线路于4月5日从北京出发，沿途停留徐州、盱眙、南京、常州、苏州、无锡、杭州、上海、济南等客户扎堆聚集城市，目前华东大区线的客户拜访行程已经全部结束、硕果累累，团队于今日凌晨正式凯旋返京。

创始人苏鹏亲自带队，首条自驾行线路（华东大区线）正在行进中，接下来将沿途停留常州、苏州、无锡、扬州、杭州和上海等地，欢迎新老朋友坐下来一起聊聊天、叙叙旧......

目前，筷玩思维&伴伴整体估值已经接近4亿，在北京、成都和河北设有分公司，Pre-A轮融资于日前正式启动，预计融资金额6000万元。

菜单是餐饮老板所思所想的高度凝结，餐厅的经营思维都能在菜单上得到验证。

根据第二次全国畜禽遗传资源调查的结果，中国的88种地方猪有85%的品种数量在急速下滑。

细数小龙虾产业发展的五个阶段...这篇关于小龙虾产业的分析非常值得一看。