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经济学思维考虑的不是为何顾客买单和为何不买单的关系，而是考虑如何让顾客持续买单、如何让顾客裂变、如何让顾客认可商家给予的价值，包括如何在得到顾客认可的情况下把一份菜卖得更贵。

不要为了效率和成本去增减产品，顾客才不管你的效率和成本，他们要的是产品解决方案。顾客不喜欢你的产品，你效率再高也没用。

老板除了要在做好餐饮本分的情况下，还得去思考餐饮以外的价值，在当下，有本分没价值的餐厅是没有未来的。

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