从少被关注到万店增长，粥品类凭啥吸引餐饮创业者扎入其中？
粥为何能成为外卖三大单王品类之一？商家又是如何完成粥品类的重构和升级的？
标签：潮汕砂锅粥
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品类先行的餐饮市场，别急着创新，啥才是影响力杠杆的支点？
如何在已有大品牌带动的市场中，借力打力，获得发展甚至逆袭？
释放地域文化优势，景点式餐饮成品牌红海突围的内在机理是？
透过船歌鱼水饺、全聚德、局气等鲜活案例，看景点式餐饮如何打赢顾客争夺战。
聚焦潮汕砂锅粥：业态不断进阶，蓝海市场开始变红？
砂锅粥这一去年就在全国悄然走俏的品类，今年冬天的势头再来。
