干餐饮谁没点儿教训？透过这些案例谈谈我们的看法
以西少爷、人人湘、壳儿以及腰约为案例，聊聊我们的思考。
标签：西少爷肉夹馍
结果数：4
当大品类餐饮市场饱和，单品爆款或成为新风口？
“新”品类=新风口？餐饮品类细分的大方向和原则是啥？详看本文。
为何餐饮学霸都爱另类细分市场，但却不是都想融资？
所谓君子和而不同，学霸餐饮创业不融资未必不能活得好。
杨记兴臭鳜鱼崛起的背后：不仅抢占心智那么简单
杨金祥无意中可能命中了座金矿，让品牌不仅代表了品类、甚至可能代表菜系。
