标签：捞王锅物料理

如今，餐饮市场上关于“炖品”的品类大致也以炖汤为主，只不过，炖的内容和形式都有了些许变化。我们发现，其中有四个趋势值得关注，且每种都已经出现了一批比较有竞争力并不断发展壮大的细分品类或品牌。

昨天，我们推送了《另眼看围城之下的餐企上市，老娘舅、老乡鸡、绿茶和捞王能否破圈？》，今天我们推出下篇接着和广大餐饮老板探讨这一话题，敬请筷玩的广大读者们继续关注。

模仿与学习是两回事儿，为啥江侠说“仿我者死、学我者生”？

羊肉是相对高端一点的食材，极其注重产地文化，全羊产业链要真正成熟，还得有很长的一段路要走。