供应不足挑战商家底线？一条驴肉供应链引发的连锁危机
自建养殖基地？进口澳洲野驴？绑定东阿阿胶？驴火供应链危机怎么破？
标签：驴肉火烧
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以潮粥荟为案例，谈谈潮汕砂锅粥品类破局背后的升维思考
砂锅粥品类注定翻台率不高，提升上座率和客单价成破局方向。
特色小吃品牌化趋势下，透过倔驴帮看驴火品类品牌打法
互联网餐饮空谈概念必死，回归本质是正道，本文讲述驴肉火烧如何做出逼格。
