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当下正值上海疫情肆虐之际，是时候对上海这座城市的餐饮格局进行下深度研究了。深度洞察市场后找到机会点才能事半功倍，盲目瞎搞，就只能听天由命了。

市场总是这样，20%的品牌赚了品类市场80%的钱，从这个逻辑看，一个品类只要有20%的品牌处于升维期，这个品类就基本不成问题。

鲜有的意思是少有，但又不只是少有，它的意思是：当下可能不太成型，但未来一定是大势所趋，这是一个必然递进的词。

中国有着规模极大且信息化需求也极大的餐饮市场，这个市场没有理由不诞生针对企业级服务的规模化掘金效应......

13年前，我创立新辣道；13年后，新辣道是我的客户。