产业资讯 上海网红面包店Farine使用过期面粉案一审宣判:7名被告人获刑 李春婷 • 6年前 (2019-02-25) 在一审开庭及宣判前,人民法院依照相关规定通知了法国驻沪总领事馆,领事官员及被告人家属参加了旁听。
产业资讯 全聚德深陷“试吃”困境:净利下滑超三成,被指是“互利网时代转型失败者” 李春婷 • 6年前 (2019-02-21) 即使牵手互联网公司启动商业化变革转型,但仍没有改变“烤鸭第一股”全聚德业绩疾速陨落的轨迹。
产业资讯 出餐时间精确到秒,京味斋在饿了么星选的数字化"速度与激情" 李春婷 • 6年前 (2019-01-30) 短短三个月,眉州东坡等多家“慢餐”商户在饿了么星选平台单月交易额突破千万。传统正餐餐馆京味斋经由后厨升级,出餐时间竟然精确到秒。
产业资讯 贝因美恒天然“分手”背后:借三聚氰胺崛起,近年业绩不振恐退市 李春婷 • 6年前 (2019-01-22) 此前不久,贝因美曾发布一则公告:拟以5.95亿元的价格向恒天然出售双方合资组建的澳大利亚达润工厂51%资产,同时终止双方签署的相关协议和文件,此举引发深交所问询。
产业资讯 五芳斋、满记甜品、留夫鸭…这些品牌做出了2018年最成功的智慧餐厅 李春婷 • 6年前 (2019-01-17) 五芳斋、留夫鸭、满记甜品、包道、仟吉等开出了多家深度改造的智慧餐厅,这些智慧餐厅成功的背后有哪些秘诀呢?
产业资讯 为啥星巴克的员工会给人“冷冰冰”的感觉?背后3点原因值得深思 李春婷 • 6年前 (2019-01-09) 星巴克推崇“人性文化”,不仅内部的工作人员都是平等的,员工与顾客之间也是平等的,员工没有必要去刻意的讨好顾客,而失去作为人的原则和尊严。
产业资讯 2018餐饮业六大现象:碰瓷、上市、并购与明星餐饮的一地鸡毛 李春婷 • 6年前 (2019-01-02) 各大品牌的发展战略各异,星巴克、海底捞这些头部餐饮仍然有自己的经验和市场嗅觉,积极寻求自我定位转型。预计未来3-5年,智能科技将大面积地渗透到餐饮业,从而影响整个餐饮行业的变局。
产业资讯 阿里、百度的餐饮SaaS“头号打手”为何陷入欠薪、裁员? 李春婷 • 6年前 (2018-12-27) 最近,网上传出“客如云欠薪”、“二维火降薪”的消息,这两家都是餐饮SaaS赛道头部玩家,客如云曾被百度看好,二维火有蚂蚁金服加持。