深度原创干货类文章汇总 甜品成本低、利润高,又是强刚需,为何跑不出几个像样的品牌? 李三刀 • 5年前 (2019-12-04) 甜品是随时可以享用的、复合味型以甜为主的、小份量的精致化饮食产品,大家对这个甜品的新定义认同吗?
深度原创干货类文章汇总 一家甜品店里很多“奇奇怪怪”的产品,顾客体验真的会好? 李三刀 • 6年前 (2019-11-27) 甜品店的经营和选品思维还停留在10多年前,把门店当成货架,什么好卖上什么。这个做法是否正确?
产业资讯 周黑鸭放开加盟背后:三座大山压身,食安风险加大成隐忧 李三刀 • 6年前 (2019-11-20) 一直坚持直营的周黑鸭在股价低迷、业绩下滑、门店数不增反降三座大山压迫下再也坐不住了,放开了加盟,只是,周黑鸭准备好了吗?
深度原创干货类文章汇总 餐企如何突破增长瓶颈?先得琢磨透“增长模式”背后的隐藏逻辑 李三刀 • 6年前 (2019-11-14) 从多家门店到连锁经营,靠的是“增长模式”+“增长模式”的维护、落地和升级,为啥这么说?详看本文......
产业资讯 东阿阿胶十年最差业绩出炉:触底反弹的前奏?驴皮吹破的实锤? 李三刀 • 6年前 (2019-11-12) 昔日白马股,“药中茅台”怎么了?虽然去库存的阵痛早晚会过去,但东阿阿胶更大的挑战在于如何在不再依靠提价的情况下,去续写“白马股”的业绩传奇。
深度原创干货类文章汇总 获千万融资,从张爷爷空心面到“张立新牛肉空心面”这背后有哪些逻辑? 李三刀 • 6年前 (2019-10-28) 以“加盟门店运营服务商”为定位,让加盟商“好开店、开好店”,张立新牛肉空心面获冲锋号基金千万级融资,正式开启百城千店计划......
深度原创干货类文章汇总 从获客到留客再到无限门店,餐饮品牌发展的三大核心您得弄清楚了 李三刀 • 6年前 (2019-10-22) 为什么有些门店活不过半年?为什么网红餐厅总是三年死?为什么有些门店一扩张就死?本篇文章告诉您答案。
产业资讯 天喔国际2018年亏损41.73亿元,前董事会主席协助调查,被迫缩小业务运营规模 李三刀 • 6年前 (2019-10-17) 2018年,天喔国际自有品牌产品业务的收入减少58.7%至7.60亿元,占公司2018年整体收入的49.14%,包括酒精饮料、食品及零食在内的四个产品分部的销售均出现四成以上的减少。