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串串品类如何在传承基础上进行迭代？本篇文章会给大家很多独特视角的启发。

海底捞用了22年在国内市场做到146家连锁店，呷哺呷哺用17年的时间扩张到了500多家连锁店，对比这两个品牌，虾吃虾涮用两年三个月便扩张到了600家门店，速度实在令人吃惊。