解构北京城市餐饮，餐饮业新的成长体系可能被我们找到了
筷玩重磅推出《解构城市餐饮》品牌栏目，每周三与您相约，第四期我们来聚焦北京。
标签：局气
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释放地域文化优势，景点式餐饮成品牌红海突围的内在机理是？
透过船歌鱼水饺、全聚德、局气等鲜活案例，看景点式餐饮如何打赢顾客争夺战。
局气要做一场痛苦的转型手术，韩桐为什么这么说？
局气韩桐直言，不会再把局气餐厅2.0做成网红店了，详看本文。
媒体？金融工具？同城众筹的真实价值究竟是什么？
因为缺钱就想众筹？餐饮企业还是要三思而后行，尤其小心粉转黑。
