产业资讯 【关注】饮品界兴起“酒馆热”,这背后藏着激发增量的“小逻辑” 张家铭 • 6年前 (2019-08-26) 当房租支出固定、客群相对稳定时,拓展品类、延长时段无疑是增加了交易密度和交易效率,是一种“在有限的时间/空间里寻找增量”的方式。