产业资讯 香港餐饮管理协会会长:暴力冲击香港餐饮业,近20家酒楼即将停业 张家铭 • 6年前 (2019-09-03) 自6月以来,香港持续发生暴力冲击事件,对各行各业都造成了不同程度的影响......
产业资讯 金种子酒半年亏3600万: 安徽大本营四年收入降43%,市场占有率不到5% 张家铭 • 6年前 (2019-09-01) 不久前,金种子酒发布2019年半年度业绩预亏公告,预计2019年上半年,公司归属上市公司股东净利润亏损3000万元到3600万元。
产业资讯 卤味界“三巨头”PK:绝味、煌上煌净利润增逾两成,周黑鸭增长显“疲态” 张家铭 • 6年前 (2019-08-28) 半年报显示,周黑鸭上半年新开设84间自营门店,同时关闭117间自营门店,整体店面数量呈下滑态势。
产业资讯 【关注】饮品界兴起“酒馆热”,这背后藏着激发增量的“小逻辑” 张家铭 • 6年前 (2019-08-26) 当房租支出固定、客群相对稳定时,拓展品类、延长时段无疑是增加了交易密度和交易效率,是一种“在有限的时间/空间里寻找增量”的方式。
产业资讯 加多宝被判赔偿王老吉等公司100万,十日内付清,已多次互诉! 张家铭 • 6年前 (2019-08-19) 8月16日晚间,白云山发布公告称,法院判决加多宝赔偿广州医药集团有限公司、王老吉公司共计100万元,本判决生效之日起十日内付清。
产业资讯 【讨论】大众餐饮文化的反叛,“苍蝇馆子”为何受年轻人追捧? 张家铭 • 6年前 (2019-08-09) 是什么让苍蝇馆子的劣势反倒成为优势?年轻人为何追捧?大众热情回归平静后,苍蝇馆子未来又将以什么形象长久发展?