深度原创干货类文章汇总 失效的单品战略和热门的大融合,餐饮菜单从小而美再回大而全? 李春婷 • 11个月前 (05-22) 时隔多年再看单品战略,为什么单品战略在当下要向大融合回归?单品战略也好,大融合也罢,其实都殊途同归指向了获客与发展。
深度原创干货类文章汇总 湘菜品类全国化发展的具体路径应该是?让我们来试着回答这个问题 李三刀 • 3年前 (2021-11-10) 对于湘菜的全国化发展之路,其核心并不在于湘菜餐厅是否占据了整个全国化市场,而在于湘菜品牌能否在异地也能像在长沙一样打动人心。