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当下是2021年了，烤肉基本上还是一个极其传统的业态，这是市场痛点还是机会？烤肉品类该如何老树发新芽？

一旦明星光环消退，烧江南则不可避免沦为一个并无实际优势的常规品牌。如果整个品类的品牌都不去解决烤肉品类一直留有的痛点，那么烤肉品类的未来还是值得担忧的。