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《报告》认为，我国大部分本土团餐企业食安意识较弱，政府采购的市场化程度也不高，因此第三方食安服务行业正处于起步探索阶段，未来，随着我国政府监管部门及餐饮企业观念转变，餐饮业第三方食安服务需求或将增加，行业竞争将加剧，市场准入门槛也将提高。