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中式餐饮的数字化本质是人才管理的数字化。11月9日，在北京大董召开的由世界中餐业联合会、大董集团、天财商龙、北京昌平职业教育集团联合发布的“中餐数字化人才培养”和“餐饮数字化人才平台”项目启动会上，我们看到了这一套体系的全貌。