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“旅游热”和“反向旅游”在海底捞相遇：景区门店翻台超10次，户外火锅宴单场服务1800人。

2016年前后，国内曾掀起一阵机器人餐厅的浪潮。从迎宾机器人、传菜机器人、炒菜机器人的出现，到后来的无人餐厅、机器人餐厅的兴起等引起了广泛的关注。