不允许再使用“零添加”等用语！50项食品安全国家标准发布

温馨提示：本文约678字，烧脑时间4分钟，筷玩思维记者赵刚发于北京。

国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局于3月27日发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，这些标准主要聚焦民生关切和产业发展需求，标准之间相互衔接，协同管控食品安全风险。

据筷玩思维了解，新发布标准包括：食品标签标准2项、特殊膳食食品标准3项、食品产品标准4项、生产经营规范标准3项、食品相关产品标准1项、食品添加剂和食品营养强化剂质量规格标准8项、检验方法标准29项以及《生乳》、《灭菌乳》、《食品中污染物限量》等9项标准修改单。

截至目前，我国已累计发布食品安全国家标准1660项，包含2万多项指标，涵盖全部340余种食品类别，标准体系中通用标准、产品标准、生产经营过程规范、检验方法四大类标准相互衔接，协同管控食品安全风险，覆盖从农田到餐桌全链条，规范从过程到产品各环节，保护从一般到特殊全人群。

其中新发布的两项食品标签标准对食品标签的标示要求进行了全面优化和升级，在国际上率先推广应用食品数字标签，提升消费者阅读体验感，为确保食品标签标准在食品行业内顺利实施，两项食品标签标准均设置了2年过渡期；新的产品标准与消费者日常消费的乳制品、肉制品、婴幼儿食品、食品添加剂、消毒剂等密切相关，通过明确适用范围等措施，进一步保障消费者食品安全和营养健康。

很多食品企业利用消费者追求“天然”、不喜欢食品添加剂的心理，采用“不添加”、“零添加”等宣传口号吸引消费者购买。为了避免对消费者产生误导，新的预包装食品标签标准明确提出，不允许再使用“不添加”、“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。

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