跳出电商造节“折扣促销”困局，易果携亚米星球节清新来袭

2017年5月18日，中国领先的生鲜供应商易果生鲜在上海召开发布会，正式公布了关于6月16日至18日在上海举办第二届大型高端美食节——亚米星球节的消息。据易果方面介绍，本次美食节将有超过30家全球顶级的食材供应商在易果的号召下共聚上海滩，为消费者带来300多种顶级品质的生鲜产品。

同时，将有17家顶级餐厅入驻本届亚米星球节，并由顶级大厨现场演示食材烹饪，为消费者带来一场顶级食材与顶级厨艺完美结合的美食盛宴。

在电商行业扎堆“造节”的今天，亚米星球节的出现，不论在展出规模还是展品份量上都显示出了满满的诚意。深耕行业12年的易果生鲜，也用自信而强大的姿态，展示了生鲜电商行业在“新零售”时代的制胜之道。

不以促销为卖点 只推荐高品质产品

有节蹭节，没节造节，狂欢不停的电商行业就是这样痴迷在各种节日带来的曝光量中，而生鲜电商行业又是近两年来“狂欢”最频繁的垂直领域之一，折扣促销则是最为常见的形式。然而，随着消费者对各种“电商节”的免疫力越来越高，靠低价透支消费力换来的繁荣正成为许多消费者和商户避之不及的东西。当“节日”的热度过去，所剩的往往一半是冲动消费、忙着“剁手”的平台用户，一半是因为利润被大幅削减，虽然看上去订单量有所增加但却根本赚不到几个钱的苦累商户。到头来，除了平台自身赚到了些许流量以外，整个“节日”里就再也找不到第二个赢家。

生鲜电商造节是否只有折扣一条路可走？有业内人士认为，折扣促销本身并不是错，但缺乏核心竞争力、只能依赖单一的折扣促销吸收热流量，却注定是一条无法走出的“死循环”。生鲜电商行业在中国发展这么久，许多几年前还很罕见的品类，如今在各个平台都已经司空见惯，就算今天错过了这一家，也还有别的平台可以选择，并不需要专门等折扣购买。

除此之外，各大数据公司的报告也都表明，随着居民平均可支配收入水平的提高，国内消费者在生鲜产品方面的消费意愿和平均客单价也都一直处在稳步上升中，对于那些值得一试的美味，中国饕客们向来都不怎么“差钱”。

易果生鲜联合创始人金光磊曾表示，生鲜电商的关键不在“电商”，而在“生鲜”，一语道破了当前环境下经营生鲜电商平台的不二法门。在生鲜电商行业已经基本完成市场教育和基础设施建设、开始向提供高品质生鲜消费体验的新阶段转向的今天，消费者缺少的并不是可以购买折扣生鲜产品的渠道，而是一款能够说服自己掏钱付款尝试的生鲜产品。而这恰恰是易果在短期内无法被复制的核心竞争力。

和打着节日的幌子折扣促销的种种“节日”相比，本届亚米星球节的调性更倾向于一场国际顶级生鲜产品博览会。易果生鲜等电商从国外优质源头产地汇集了大量顶级食材供应商，除去消费者已经熟悉的新西兰苹果、美国樱桃，更有近一两年才开始在国内消费者中走热的的新西兰羔羊肉、西班牙黑猪肉等特色食材，全部由易果生鲜率先引入中国市场，颇有柏林国际果蔬展等国际级行业展会的派头。

据易果方面介绍，本次美食节的参展供应商都是各自所在品类的佼佼者，比如全球最大的乳品公司恒天然、全球奇异果供应商巨头佳沛、全球最大的养殖三文鱼供应商美威水产、全球领先的集捕捞、加工、销售于一体的海鲜公司clearwater，全球最大的生肉供应商之一泰森，等等。全球三大生鲜协会阿拉斯加海鲜协会、PCNZ新西兰大型品牌联合协会、华盛顿樱桃协会也将鼎力支持本届亚米星球节。

例如，此次进驻的KONO半壳冷冻青口贝，是由新西兰PCNZ（新西兰食品和饮品公司联盟）提供。PCNZ的成员公司包括六大新西兰农业公司，在世界范围内的总贸易额高达30亿新元，品质早已得到全世界认可。为了让国内的消费者能够原汁原味地尝到这些享誉盛名的国际顶尖食材，易果特地联手PCNZ，将这一举世闻名的生鲜尖货引入到中国人的餐桌。

美食的灵魂是食材和厨艺的结合

品质生鲜虽然已经触手可及，但要完全释放其中的美味，还需要以精湛的厨艺为佐料。亚米星球节不仅是一次生鲜食材的大游行，也汇聚了全球顶级的烹饪理念和手法，不仅把高品质美食带到国人面前，更要手把手教人们如何进行烹饪，将异国风味端上自家餐桌。

据悉，17家国内外顶级餐厅和顶级大厨将同时入驻此次亚米星球节，与易果生鲜食材在现场产生强烈碰撞。对于消费者而言，这种近距离的接触食材的机会，不仅提供了品尝米其林大师厨艺的绝佳机会，还能亲自向大厨学习烹饪技巧。

此外，易果还在官网、微信公共号等多个平台上的显著位置开辟了活动相关区域，所有用户能轻松通过食材专场、菜谱专栏等栏目了解到活动出现的菜单信息。易果生鲜也将邀食品营养专家从专业角度告诉用户如何把质量好的食材吃得更加健康和美味。

在生活节奏日渐加快的当下，美食作为中华文化中自古以来便占据了重要部分的一个维度，也成为许多人忙碌一天后放松身心的主要途径之一。随着对营养健康的重视度提高，越来越多的国人已经不再仅仅满足于吃饱，开始想要更新奇、更时髦甚至更有差异性的美食体验，于是追求世界高品质的食材成为这种生活的缩影。易果联席创始人金光磊表示，亚米星球节正是为那些对生活有高品质要求的人而打造的节日，希望借此为消费者提供更高层次的生鲜选择。

在生鲜电商高速发展的当下，易果生鲜希望通过提供可靠的产品质量、更好的体验感受、更多的附加价值，在行业内树立起高品质平台的标杆，让行业得以形成标准和规范，让用户能够拥有更加美好的消费体验，享受更多高品质美味。

易果介绍：

易果电子商务有限公司成立于2005年，是国内第一家生鲜电商企业。

经过12年的发展，易果从单一的生鲜电商发展成为国内领先的全链条生鲜供应平台。通过深耕供应链，全球采购，对接上游农业和下游渠道，将销售品类扩展至水果、粮油、禽蛋、肉类、水产、蔬菜、食品饮料和甜点等八大品类；打造“马克标准”体系，努力从源头对生鲜产品进行标准化。

同时，易果多年来在冷链仓储和冷链运输领域持续投入，安鲜达已成为国内首屈一指的冷链物流专家，在全国10地建仓11座，覆盖9亿人口，妥投率达99%。

易果通过自有、独家运营和战略合作等方式，建立了一套覆盖线上和线下的全渠道商业模式：有易果生鲜官网、天猫旗舰店两大自有渠道，独家运营了天猫生鲜超市和苏鲜生，也有淘宝便利店、钉钉、闪电购等新零售渠道，与海尔、松下等合作智能家电渠道。

2016年，易果获得来自阿里和苏宁的C轮和C+轮共计5亿美金融资，易果生鲜也正式升级为易果集团。

持续不断为餐饮业贡献深度硬干货。筷玩思维于4月5日发布了全新品牌形象“伴伴”，由专注餐饮上中下游产业链的深度报道媒体向餐饮产业服务集团转变。各种形式合作请联系：苏先生 15650737218（同微信）。