4.3亿B轮巨额融资下，每日优鲜能否打赢生鲜电商这场仗？

今年4月，亚马逊在华投资的首家生鲜电商“美味七七”因资金链断裂而倒闭，让生鲜电商圈内人士风声鹤唳，人人自危。而4月底，每日优鲜对外宣布获由远翼投资领投，华创资本跟投的2.3亿元B+轮融资，至此，每日优鲜正式完成4.3亿元人民币的B轮系列融资。

据筷玩思维了解，每日优鲜已经在北京实现了单城盈利，但能否实现总体的持续规模化盈利是摆在其面前的严峻考验。

虽然，每日优鲜在美味七七等生鲜电商倒下之时，成功获得巨额融资，但是其发展模式在业内却也颇受争议。

裂变式发展背后，是占得先机?还是靠烧钱换来的流量?

2014年12月，每日优鲜正式上线运营；

2015年5月，每日优鲜日单破万，并在6月峰值达到4万单；

2016年5月，每日优鲜经历了成立以来第三次搬家，公司人数从最初十几个人扩展到200多人。

种种数据看来，无论是公司的业务规模还是团队的扩张速度，每日优鲜都经历了裂变式发展。

在每日优鲜之前，生鲜电商领域已经聚集了很多玩家，之所以每日优鲜能够在短时间内取得如此快速的发展，筷玩思维认为有两个方面的原因。

一方面，每日优鲜是占得了一定先机的。一个创业公司的发展速度，离不开操盘手对资源的把控。每日优鲜创始人徐正和曾斌，曾在联想集团任职十余年，并出任联想佳沃集团高管，二人对于PC、平板的3C产品等供应链熟稔于心。后来徐正担任佳沃全国水果总经理，在田间地头考察产品，进行了两年的农业专业知识学习，在生鲜选品、运营等领域有着丰富的经验，并积累了大量优质的供应商资源。

其次，移动端和微信等工具发展成熟，为顺应用户习惯，每日优鲜在上线之初就定位为“移动生鲜电商”，用户可以通过每日优鲜的移动客户端来完成下单，这一形式符合大众消费潮流。

另外，整个生鲜电商行业经过两三年发展，关于供应链、运输、运营等环节虽然没有探索出一套成熟的机制，但是却也有很多的经验和教训。因此，对于每日优鲜来说，可以根据以往的经验优化整体运营思路。

“每日优鲜通过烧钱的方式，在短时间内获得大量用户。但是靠烧钱获取的流量到底有多大价值，也值得业内思考。”圈内人士称。

据悉，每日优鲜最开始的用户获取，来自于创始团队身边的亲友，并且组建了天使会员群，通过群友的反馈不断改进业务体验。后来通过与一些公司的BD合作，获取新客，以及产品设计上的分享红包、邀请红包等。另外其还组建了一个依据四有内容运营原则进行内容营销的团队，所谓四有就是有情、有货、有钱、有人。

就目前市场现状来说，生鲜电商获客成本非常高，据统计，现在吸引一个新用户成本在100到150元左右，这也就意味着投入资金将远远高于获得的销售额，由此看来，每年那些生鲜电商的巨额亏损也就不足为怪了。

虽然一些人认为，生鲜是粘性高、重复购买率高的品类，在获取用户阶段的成本投入完全能够通过用户高频次消费赚回来。

然而，事实真的如此吗?请看下面一组数据。

从《2015年中国生鲜电商研究报告》发布的调查数据来看，已形成高频购买习惯的用户并不多，其中一周买一次(或更多)的用户占12.4%，半月买一次的用户占11.1%。目前，偶尔购买的用户占大多数，高达65.8%。

每日优鲜通过优惠券、会员的形式，推出满100返40，或者下载App送50元优惠券等大力度的促销活动，虽然在短期吸引了一大批用户，但是这些用户的粘度极低，基本上没有忠诚度可言。一旦商家停止优惠政策，马上转向另外渠道，或者回归线下的大有人在。据每日优鲜内部人士透露，其现在复购率在80%左右，但记者追问，该复购率是基于每月还是每季度等统计周期时，该人士并未明确回答。

因此，在筷玩思维看来，虽然靠烧钱迅速占领市场的例子也不少，但是基本上都是产业链相对较短的市场，比如滴滴、360等，很容易就能通过打垮对手来享受垄断收益。但是生鲜行业是个千亿级别的市场，产业链条长，靠烧钱是烧不出未来的，市场上一味靠烧钱搏命的企业也早已横尸遍野。

所以，每日优鲜这种高成本获客方式并不是长久之道，一方面它也并不能真正的保证复购率和留存率，另一方面，这样的模式对于生鲜电商来说，资金就成为了关乎企业生死存亡的关键，一旦资金链出现断裂，企业的命运可想而知。

“全品类精选+两小时速达”的重模式下，如何盈利是关键

目前，在生鲜电商领域有一个关键的痛点需要解决，就是供应链问题。其中最关键的是产品和物流配送，这决定了用户的体验满意度。

曾斌认为，以往的生鲜行业，更多是沿袭了传统电商的商业模式。对于生鲜产品特点和用户需求并没有提出针对性的解决方案。所以，在徐正和曾斌花了大量的时间了解客户需求之后，将每日优鲜的业务模式锁定为“全品类精选+两小时速达”。

全品类精选

“全品类”指客户能够将需要的商品一站式购齐。“精选”则是指每日优鲜为用户精心挑选出优质产品。目前，每日优鲜有水果、水产、肉蛋、蔬菜、乳品等8个品类，所有产品加起来有300款左右。

但是，“生”和“鲜”是两大不同的品类，在品质控制和供应链技术等方面都存在很大差异，同时经营这两大品类的难度是非常大的。

每日优鲜也意识到这一点，于是专门选取在农业生产一线有着十多年经验的买手，组建采购团队。在供应商的选择上坚持品质第一的原则，坚持在每个品类中找到最好的产地，最好的货源，目前，每日优鲜已经在南美(智利、秘鲁、阿根廷等)、北美(美国、加拿大)、非洲(南非)、亚洲(泰国)等地实现产地直采。

在管理制度上，每日优鲜实行品质互嵌机制，品控和商品部门进行独立运作，在入库环节做好产品安全检测，并借助第三方监管机构严格把握产品质量。

两小时速达

对于生鲜电商来说，配送效率也是提升用户体验的关键。为了满足消费者对时效的需求，每日优鲜在创立之初就决定要自建物流体系，并推出“两小时速达”服务，这对于一家初创公司来说是一件很具挑战性的举措。

为了实现这一速度，每日优鲜首创“城市分选中心+社区微仓”的二级分布式仓储体系。在社区和写字楼附近建立自带冷库系统的微仓，每个微仓能够实现半径3公里的覆盖。通过这种方式，将商品前置到离客户最近的地方，保证了客户下单后，能以最快的速度拿到商品。

目前，每日优鲜已经在北京、上海、深圳、天津、杭州、广州6个城市实现两小时速达服务。

这种“全品类精选+两小时速达”的模式，是业内比较重的一种模式，从提升用户体验的角度来说，是比较优的一种模式，在今年的6月份，每日优鲜获得了“最受北京市民喜爱的十大农业电商”称号。

但这种模式存在一个硬伤，短时间内不能持续实现规模化盈利。当然，这也是生鲜电商普遍存在的问题。数据显示，业内只有1%的生鲜电商能够实现盈利，4%处于持平状态，另外95%处于亏损状态。由此看来，优化产业链结构，减少中间成本，探索出完善的盈利模式是当前每日优鲜，甚至整个生鲜电商的重中之重。

B轮融资后，斥资2亿布局上游和供应链的背后逻辑

对于生鲜电商来说，更多是在扩充品类、扩建仓储、物流或者发动价格战等方面下功夫。徐正却宣布，将投入2亿元重金布局上游，其中1亿元作为品牌孵化基金，打造10个细分品牌;1亿用于供应链金融服务，支持采购环节现货现结。

在外界看来，每日优鲜模式会越来越重，这其中对于资金的需求量是巨大的，面临的压力非常大。为什么每日优鲜还要选择这种做法呢，这背后有几个方面的考虑。

一、有品类无品牌是生鲜电商的痼疾。每日优鲜利用1亿元品牌孵化基金，打造细分品牌，就是为了解决这一问题，当然产品品牌化后，溢价能力大大提升，市场前景也就非常广阔。

但是，市场上生鲜产品之所以只有产地、品类之分，没有品牌之分，重要的原因是标准化问题。生鲜产品是非标品，所以首先要解决标准化问题，这也是每日优鲜未来重点要突破的方向。

生鲜产品标准化后，才是品牌化。

生鲜产品的品牌一旦形成就能对消费者产生极大影响，比如提起蓝莓，大家首先会想到佳沃，这种品牌效应就是让用户在有需求时，能够在第一时间想起。

因此，每日优鲜拿出1亿资金，打造10个细分品类中的黄金品牌，正是看到生鲜电商的长链条，而品牌化必须要从供应链开始，可以说，向上游挖掘的深度决定了品牌的高度。

据了解，每日优鲜也正在构建质量检测体系，将引进先进生鲜检测设备及专业质检团队，对入库生鲜进行严格检测。这样做一方面是为消费者提供安全健康的生鲜产品，另一方面为通过检验的供应商提供认证背书，助力品牌建设。

二、农民好产品卖不出去，消费者吃不到好产品原因就在于供应链金融问题。一分钱一分货，好的产品必然需要大量的资金、时间和精力的投入，大部分生鲜电商一方面打压价格，另一方面还要拖欠账款，不仅拿不到好的产品，在信任程度上也大打折扣，不利于公司长远的发展。

所以，每日优鲜拿出1亿资金，来解决供应链上游资金的问题，优选深度合作的供应商，提供T+1回款待遇，符合标准的商品入库后，提供货款现结，减少交易环节的风险，免除供应商的后顾之忧。与供应商互信关系的建立，也有利于每日优鲜通过集中采购来获取更大的价格优势。

每日优鲜致力于重构生鲜供应链，提高行业运转效率，其拿出两亿资金来布局上游，解决供应链问题，理论上是能够解决一些行业痛点，先不说效果如何，这种做法首先是值得肯定的。但是在未来，也能预见一些困难，最主要的就是每日优鲜的资金链问题，能否具有强大的融资能力成为关键。

结语

在生鲜电商这个千亿级市场，因为渗透率不足1%，成为资本的风口，但是，从美味七七和每日优鲜的命运对比来看，目前的生鲜电商市场是冰火两重天，并且，行业也已经趋向于理性化发展，目前来看，每日优鲜在团队和模式上具备一定的优势，但是依然存在短时间不能盈利，过度依赖资本等一系列问题，未来，每日优鲜能否打赢这场生鲜之战，需要继续优化供应链，提升品质，并探索出一条能够实现持续规模化盈利的道路。

延伸阅读：

系统专题之《水果O2O到底应该怎么干？》

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